阿蘇から生まれる
大地のまかなひ
野焼き、放牧、採草により
千年もの長きにわたって
草原を維持してきた阿蘇。
それは、自然と人間が共生するための
循環のシステムでもある。
そこで育まれる農・畜産物は
独自の気候、土壌、地形の中で育ち、
暮らしを潤し、文化を育ててきた。
華やかではないけれど、
シンプルでとびっきりうまい、
自然の恵と人の知恵が織りなす
「大地のまかなひ」を紹介いたします。
熊本県阿蘇市一の宮町宮地4607-1
TEL:0967-22-4801 / FAX:0967-22-4802
